Plato de Fondo : Ajiaco de Papas

El Ajiaco de Papas, viene a ser un plato popular de la receta de cocina  típica de la Sierra del Perú, su elaboración es fácil de cocinar; para poder obtener este exquisito plato de fondo, es necesario  que contemos con todos los ingredientes y apliquemos los pasos  señalados  a seguir sobre su preparación.

Ajiaco De Papas

INGREDIENTES: (Para 6 personas)
-    1 kg de papas, peladas, sancochadas y picadas ,
-    1 taza de agua caliente,
-    1 taza de leche evaporada,
-    ½ taza de aceite,
-    1 taza de queso fresco picado,
-    2 cebollas grandes picadas,
-    1 cucharada de ajo molido,
-    1 cucharada de pimentón,
-    1 cubito de caldo de carne,
-    2 ramitas de perejil picado,
-    2 cucharadas de ají molido,
-   Sal y pimienta  al gusto.
PREPARACIÓN:

Para preparar este sabroso plato de Ajiaco de Papas,  se procede a calentar en una olla, el aceite juntamente con el ajo, ají molido, pimentón, sal y pimienta al gusto.

Una vez preparado lo sazonado, se agrega el agua caliente, el cubito de caldo de carne y las papas que ya fueron sancochadas, peladas y picadas en cubitos.

Dejar hervir por espacio de unos minutos. Finalmente agregar el queso picado y la leche, luego se procede a revolver muy suavemente con una cuchara de palo y a fuego lento, hasta que todo pueda quedar  completamente mezclado.

Por último se procede a esparcir el perejil sobre  este plato de Ajiaco de papas, y  se procede a acompañar con arroz blanco.

s
compartir
Entradas similares
Búsquedas a esta página
  • ajiaco de papa receta peruana
  • receta ajiaco de papa
  • ajiaco peruano receta
  • como preparar ajiaco de papa
  • como se prepara el ajiaco de papa
  • receta de ajiaco peruano
  • como se hace el ajiaco peruano
  • ajiaco peruano
  • receta de ajiaco de papa
  • ajiaco de papas receta
  • ajiaco de papa receta
  • ajiaco de papas peruano
  • ajiaco de papas
  • receta de ajiaco de papas
  • ajiaco de papa

  • como se prepara ajiaco de papa
  • como se prepara el ajiaco peruano
  • ajiaco de papa peru
  • como se hace el ajiaco de papa
  • ajiaco de papa peruana
Un Comentario en "Plato de Fondo : Ajiaco de Papas"
23 abril 2013 a las 11:29 pm
Fiorela

Prepare el ajiaco de papa y me salio delicioso es un plato exquesito mejor dicho la comida perua na es lo mejor que hay

Dejanos un Comentario