Dietas Para hipertensos Gratis: Chupe De Choros (Moluscos)

El Chupe de Choros (Moluscos), es un plato dietético que se sirve caliente y es una Receta popular de  la Cocina Peruana y Latinoamericana; es muy fácil y practica de cocinar, puede ser consumido por personas que sufren de Hipertensión,. Para poder obtener este exquisito plato, es necesario  que tengamos a mano todos los ingredientes y sigamos  los  pasos que se indican sobre su preparación:

Chupe de Choros (Moluscos)

INGREDIENTES: (Para 6  personas)

-     4 docenas de choros,
-     ¼ de taza de aceite de oliva,
-     3 dientes de ajos molido,
-     1 cucharadita de pimentón,
-     1 cucharada de culantro picado,
-     1 taza de leche evaporada light,
-     1 cebolla finamente picada,
-      1 tomate pelado y picado,
-      2 litros de caldo de choros,
-      2 huevos,
-      orégano,

PREPARACIÓN:

Para preparar este sabroso plato de Chupe de Choros (Moluscos), se procede a limpiar los choros exteriormente. Ponerlos en una olla con agua que los cubra, hervir hasta que abran. Colocar el caldo, separar los choros de sus caparazones y limpiarlos bien. Calentar el aceite y dorar la cebolla, ajos tomate, orégano y  pimentón. Agregar el caldo y dejar hervir. Mezclar los huevos e incorporarlos junto con los choros picados y la leche. Sin dejar que hierva retire la olla del fuego.

Luego, sirva este sabroso plato de Chupe de Choros (Moluscos), que es una agradable dieta sana y nutritiva  para personas que sufren de Hipertensión.

 

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