Dietas Y Recetas De Cocina Para Diabéticos: Dieta De Musaka

Dieta de Musaka, es un plato dietético que se sirve de Fondo y es una Receta popular de la Cocina Peruana y Latinoamericana, es muy fácil y practico de cocinar, puede ser consumido por personas que sufren de Diabetes, Hipertensos, Cáncer y otras enfermedades y son alimentos muy nutritivos. Para poder obtener este exquisito plato, es necesario que tengamos a mano todos los ingredientes y sigamos los pasos que se indican sobre su preparación:

Musaka

INGREDIENTES: (Para 4 personas)

-            2 berenjenas en rebanada delgadas,

-            750 gramos de carne molida,

-            1 cebolla picada,

-            3 diente de ajo,

-            1 taza de salsa de tomate,

-            1 cucharadita de páprika,

-            1 cucharada de orégano seco,

-            4 cucharadas de mantequilla light,

-            4 cucharadas de harina,

-            ½ litro de leche light,

-            1 pizca de nuez moscada,

-            3 cucharadas de aceite de oliva,

-            1 taza de queso dietético rallado,

-            Sal (usar lo mínimo).

PREPARACIÓN:

Para obtener un exquisito plato de Dieta de Musaka, se procede a freír la harina y la mantequilla en una olla mediana sin dejar de mover; cuando comience a dorar agregue la leche poco a poco. Cocine por unos minutos, sazone con lo mínimo de sal y agregue la nuez moscada. Reserve. En una sartén a fuego alto dore la carne con el ajo y la cebolla con el aceite de oliva. Cuando este dorada agregue la salsa de tomate, pimiento molido y orégano. Deje cocer algunos minutos. En un recipiente para horno, coloque la mitad de la mezcla de carne n la base, una cama de rebanada de berenjena, luego la mitad de la salsa blanca, otra capa de berenjenas, el resto de la carne, una capa de berenjena y el resto de la salsa blanca. Termine con una capa más de berenjena y esparza el queso. Horneé por 40 minutos a 160°C. Sirva caliente. 

 Finalmente, proceda a degustar este sabroso plato de Dieta de Musaka,  es una agradable dieta sana y nutritiva para personas que sufren de Diabetes y otras enfermedades, toda vez que es fácil, nutritiva y muy exquisita.

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