Dietas Y Recetas De Cocina Para Diabéticos: Estofado De Trigo Con Pollo

El Estofado de Trigo con Pollo, es un plato dietético que se sirve de Fondo, y es popular  de la Cocina Peruana y Latinoamericana, siendo su elaboración muy fácil y practica de cocinar, puede ser consumido por personas que sufren de Diabetes; para poder obtener este exquisito plato, es necesario  que tengamos a mano todos los ingredientes y sigamos  los  pasos que se indican sobre su preparación:

Estofado De Trigo Con Pollo

INGREDIENTES: (Para 6 personas)
-   1 Kg de pechugas de pollo fileteadas,
-   ½ taza de aceite de oliva,
-   1 cebolla picada,
-   1 cucharada de ajo molido,
-    Hierbabuena,
-   4 cucharas de ají amarillo,
-   6 cucharadas de ají panca,
-    4 tomates sin piel, ni pepas, bien picado,
-    250 gr de trigo,
-    5 tazas de caldo de verdura,
-    Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:

Para preparar este exquisito plato de Estofado de Trigo con Pollo, se procede a sazonar los filetes de pollo con la sal y pimienta. Calentar el aceite en una olla a fuego medio y dore los filetes por unos minutos por cada lado. Retire del fuego y reserve.

En la misma olla añada la cebolla, los ajos, y cocine durante cinco minutos. Agregue la hierbabuena y cocine durante dos minutos más. Incorpore el ají amarillo y el ají panca, y deje cocinar durante 6 minutos, removiendo con frecuencia.  Añada el tomate sazone con sal y pimienta, y mezcle. Eche el trigo y deje cocinar durante cinco minutos. Vierta el caldo de verduras caliente, mezcle y baje el fuego. Cocine durante 25minutos; remueva e incorpore los filetes de pollo y deje cocinar durante 20 minutos más. Retire del fuego  y deje reposar.

Sirva este sabroso plato de Estofado de Trigo con Pollo, ya que es una agradable dieta nutricional para personas que sufren de Diabetes.

 

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3 Comentarios en "Dietas Y Recetas De Cocina Para Diabéticos: Estofado De Trigo Con Pollo"
28 julio 2011 a las 12:31 pm
Lorren

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29 julio 2011 a las 2:18 pm
Jaylene

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29 diciembre 2011 a las 3:13 pm

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