Dietas Y Recetas De Cocina Para Diabéticos: Panqueques Con Pollo

Panqueques con Pollo, es un plato dietético que se sirve de Fondo y es una Receta popular de la Cocina Peruana y Latinoamericana, es muy fácil y practico de cocinar, puede ser consumido por personas que sufren de Diabetes, Hipertensos, Cáncer y otras enfermedades y son alimentos muy nutritivos. Para poder obtener este exquisito plato, es necesario que tengamos a mano todos los ingredientes y sigamos los pasos que se indican sobre su preparación:

Panqueues Con Pollo

INGREDIENTES: (Para 4 personas)

PARA LA MASA:

-            125 gramos de harina,

-            2 huevos,

-            ¼ de taza de agua,

-            ¼ de taza de leche light,

-            15 gramos de mantequilla light,

PARA EL RELLENO:

-            1 taza de pollo sancochado y picado,

-            2 tazas de salsa blanca,

-            1 cucharada de perejil picado,

-            1 taza de champiñones picados,

-            1 cucharada de mantequilla light,

-            Sal (usar lo mínimo).

PREPARACIÓN:

Para obtener un exquisito plato de Panqueques con Pollo, se procede a mezclar en la licuadora todos los ingredientes para la masa. Calentar en una sartén un chorrito de aceite de oliva y colocar un cucharon de masa y extenderla bien para todo el fondo, cocinar por un minuto y voltear. Repetir la operación con el resto de la masa. Para el relleno, saltear los champiñones en mantequilla, mezclar con la salsa blanca, el perejil, y el pollo sancochado y picado. Sazonar con lo mínimo de sal. Colocar dos cucharadas de relleno sobre cada panqueque y enrollar. Ubicar más relleno sobre el panqueque y espolvorear queso parmesano. Llevar al horno por doce minutos. Servir y decorar si desea con unas hojas de lechuga y tomate. 

 Finalmente, proceda a degustar este sabroso plato de Panqueques con Pollo, es una agradable dieta sana y nutritiva para personas que sufren de Diabetes y otras enfermedades, toda vez que es fácil, nutritiva y muy exquisita.

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