Dietas Y Recetas De Cocina Para Diabéticos: Sopita Criolla

Sopita Criolla, es un plato dietético que se sirve de Fondo y es una Receta popular de la Cocina Peruana y Latinoamericana, es muy fácil y practico de cocinar, puede ser consumido por personas que sufren de Diabetes, Hipertensos, Cáncer y otras enfermedades y son alimentos muy nutritivos. Para poder obtener este exquisito plato, es necesario que tengamos a mano todos los ingredientes y sigamos los pasos que se indican sobre su preparación:

Sopita Criolla

INGREDIENTES: (Para 4 personas)

-            150 gramos de fideos cabello de ángel,

-            4 cucharadas de aceite de oliva,

-            ½ taza de leche evaporada,

-            4 tazas de caldo de carne,

-            1 hoja de laurel,

-            2 cucharaditas de orégano,

-            1 cucharada de pasta de tomate,

-            3 tomates sin piel ni pepas, picados,

-            1 cucharadita de ají pimentón,

-            3 dientes de ajo, picado,

-            ½ taza de cebolla picada,

-            350 gramos de carne bistec en cubos,

-            Sal (usar lo mínimo).

PREPARACIÓN:

Para obtener un exquisito plato de Sopita Criolla, se procede en una olla, caliente el aceite a fuego alto y dore la carne. Añada las cebollas, los ajos, y cocine hasta que las cebollas estén transparentes. Agregue el ají pimentón, los tomates y la pasta. Cocine durante dos minutos. Incorpore el orégano, el laurel, sazone y vierta el caldo. Deja hervir durante cinco minutos. Incluya los fideos y cuando estén cocidos, retire del fuego. Vierta la leche, rectifique la sazón y sirva caliente.

Finalmente, proceda a degustar este sabroso plato de Sopita Criolla, es una agradable dieta sana y nutritiva para personas que sufren de Diabetes y otras enfermedades, toda vez que es fácil, nutritiva y muy exquisita.

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