Plato de Fondo : Locro De Zapallo

El locro de zapallo, viene a ser un plato tradicional, de la receta de cocina  típicamente peruano, su elaboración es  fácil y rápido de cocinar; para poder obtener este exquisito plato de fondo, es necesario  que contemos con todos los ingredientes y apliquemos los pasos  señalados  a seguir sobre su preparación.

Locro De Zapallo

INGREDIENTES: (Para 8 personas)
-    2 kg de zapallo,
-    4  papas blancas cortadas en cubitos,
-    150 gramos de queso fresco,
-    1 taza de leche evaporada,
-    1 ½ taza de agua,
-    ½ taza de aceite,,
-    1 cebolla grande picada,
-    1 cucharadas de ajo molido,
-    1 cucharada de orégano,
-    100 gr de arveja verde,
-    2 choclos en rodajas,
-    2 cucharadas de harina sin preparar,
-    2 cucharadas de ají molido,
-   Sal  y  pimienta   al gusto.
PREPARACIÓN:

Para preparar este sabroso plato de locro de zapallo, se procede a colocar aceite en una olla y se fríe  la cebolla, los ajos, el ají y el orégano.

Sazonar con sal y pimienta. Añadir la harina y cocinar unos minutos. Agregar el zapallo pelado y picado, además, las papas, las arvejas, y los choclos. Dejar cocinar a fuego lento con una taza y media de agua, hasta que se deshaga el zapallo. Removiendo siempre para que no se pegue y se queme. Añadir por último la leche y el queso fresco en cubitos, a fuego lento.

Servir este suculento plato de locro de zapallo, acompañado de arroz blanco y espolvorear con culantro picado.

s
compartir
Entradas similares
Búsquedas a esta página
  • cocina peruana locro de zapallo
  • locro receta peruana
  • locro de zapallo
  • locro peruano receta
  • preparacion de locro de zapallo peruano
  • receta de locro de zapallo
  • receta de locro peruano
  • locro de zapallo para 8 personas
  • receta de locro de zapallo peruano
  • locro de zapallo receta
  • locro de zapallo peruano
  • locro de zapallo facil
  • locro de zapallo peruano receta
  • receta locro de zapallo peru
  • comida peruana locro de zapallo
  • locro de zapallo receta peruana

  • receta locro de zapallo peruano
  • locro de zapallo peru
  • preparacion de locro de zapallo
  • como preparar locro de zapallo
Dejanos un Comentario