Preparación De Postres y Dulces : Budín De Pan

El budín de pan, viene a ser una variedad de postre más exquisitos al paladar, y es propio de la receta de cocina típicamente peruana, su elaboración es  fácil y rápida; para poder obtener este sabroso dulce, es necesario  que contemos con todos los ingredientes y apliquemos los pasos  señalados  a seguir sobre su preparación.

Budín De Pan

INGREDIENTES: (para 8 personas)
-    10 panes sobrantes,
-    1 lata de leche evaporada,
-    1 lata de lecho condensada,
-    1 ½ taza de azúcar,
-    ½ taza de uvas pasas,
-    3 huevos,
-    1 copa de pisco,
-    Clavo de olor,
-    1 cucharadita de esencia de vainilla,
-   Canela en polvo al gusto.

PREPARACIÓN:

Para preparar este sabroso dulce de budín de pan, se procede a remojar el pan en la leche evaporada, y luego mezclar bien con una cuchara de palo. Cuando ya esté deshecho el pan agregar el azúcar, los huevos, la leche condensada, la vainilla, el pisco, la canela, el clavo de olor y las pasas.

Una vez obtenida una masa homogénea viértalo sobre un molde acaramelado y póngala al horno por una hora , a 250º.

Sáquelo del horno cuando el bizcochuelo aún esté caliente.

Una vez afuera, se deja enfriar un poco, luego se le voltea para que se bañe con el caramelo del molde y luego se sirve este dulce de budín de pan.

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2 Comentarios en "Preparación De Postres y Dulces : Budín De Pan"
28 julio 2011 a las 9:40 am
Kaeden

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29 julio 2011 a las 2:54 pm
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