Recetas De Cocina : Sopa De Ajo

La sopa de ajo, es un plato que se sirve  como una sopa muy fácil de preparar y es una receta de cocina típica peruana, para poder obtener este exquisito plato caliente, es necesario  que contemos con todos los ingredientes y apliquemos el modelo señalado a seguir sobre su preparación.

Sopa De Ajo

INGREDIENTES: (Para 6 personas)

-   8 dientes de ajos,
-  ½  taza de aceite,
-   2 litros de agua,                                                                                                                                                                   -   200 gr de pan,
-   3 huevos,
-   ¼ de cucharada de pimienta,
-   1 cucharada de ají panca molido,
-    Sal y sazonador  al gusto.

PREPARACIÓN:

Para preparar este exquisita sopa de ajo, se procede a preparar un aderezo friendo los ajos  en el aceite y cuando estén dorados se separan del aceite, y se coloca el ají panca molido, preparándose como un aderezo.

Sobre este aderezo, se le añade el agua con el pan que momentos antes  se remojo en trozos, luego se sazona con sal y un poco de pimienta y se deja cocinar a fuego lento. Un momento antes de servir esta sopa de ajo, se le agrega los huevos  ligeramente batidos.

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Un Comentario en "Recetas De Cocina : Sopa De Ajo"
26 abril 2012 a las 10:07 am
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