Recetas De Cocina : Sopa De Mariscos

La sopa de mariscos, es un plato que se sirve  como una sopa popular y es una receta de cocina típicamente peruana, su elaboración es rápida y fácil de cocinar; para poder obtener este exquisito plato caliente, es necesario  que contemos con todos los ingredientes y apliquemos los pasos  señalados  a seguir sobre su preparación.

Sopa De Mariscos

INGREDIENTES: (Para 6 personas)
-   2 docenas de choros,
-   2 docenas de conchas,
-   3 cangrejos,
-   1 kg de pescado  bonito (o cualquier otro pescado),
-   1 limón,
-   ¼ taza de aceite,
-   2 cucharadas de ajo molido,
-   1 cebolla grande,
-   1 tomate grande,
-   1 cucharadita de orégano,
-    Unas ramitas de perejil
-    Sal y pimienta  al gusto.
PREPARACIÓN:

Para preparar este suculento plato de sopa de mariscos,  se procede a hacer hervir los pescados, los choros, las conchas  y los cangrejos,  en 5 tazas de agua.

En una olla aparte, hacer un aderezo con ajo, cebolla picada en cuadraditos, tomate, orégano, sal pimienta y agregar el caldo.

Una vez de que todo esté cocinado, se agrega el jugo de un limón, la sal y la pimienta al gusto  y se adorna el plato con  unas ramitas de perejil picado sobre la sopa de mariscos y se sirve bien caliente.

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